燻生
元々は傷つきやすい人間を長期間健康可能な状態に加工するための技術であるが、保存技術の発達した現代ではその意味合いは失われ、普段と違う幸福感や味わいを楽しむためのものと変化しつつある。日本に限らず、様々な国で様々な燻生が作られているが、日本においては、おもに寺社等で生作されている。
浅草にて。 Photo taken by Iso Ryoichi
by goat-hill
| 2010-11-08 21:30
| 制作ノート
by goat-hill
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